Tecnologie

Tecnologie e rispetto del prodotto

Aries Pasteria fa uso di pannelli solari e di un impianto di recupero del calore delle canne fumarie dei forni, alimentando così sia l’acqua calda e che l’impianto di riscaldamento a pavimento.

Per la produzione del pane e dei biscotti facciamo uso di nuovi macchinari in acciaio inox, igienici e funzionali. Disponiamo inoltre di una nuova linea per il confezionamento dei prodotti finiti. Ci serviamo di programmi di ultima generazione per la gestione e la tracciabilità del prodotto e delle sue materie prime.
 

Technology and respect for the product

Solar panels and heat recovery ventilation from the oven’s chimney flues have been installed for warm water and for the floor heating system.
New stainless steel ovens are used for the production of bread and pastries and there is a new assembly line for packaging of our products.
State-of-the-art-computer programs are used for the management and traceability of the products and their ingredients.