Pizza pala con ricotta e spinaci

Ingredienti: semola di grano duro senator Cappelli macinata a pietra*, farina di grano tenero tipo “0″*, ricotta* (siero di latte*, latte*, sale, acido lattico), formaggio* (latte*, sale, caglio, fermenti lattici), lievito naturale da pasta madre* (farina di grano tenero tipo “0”*, acqua), spinaci*, malto d’orzo in polvere*, olio extra vergine di oliva*, sale, olive*, origano*, semi di girasole*, semi di lino*, semi di sesamo*, lievito Saccharomyces Cerevisiae.