Pane nordico di segale (o finlandese)

Ingredienti: farina di segale* 35%, lievito naturale da pasta madre* (farina di grano tenero tipo “0”*, acqua), semi di girasole*, farina di segale maltata e tostata*, semi di lino*, spezzato di soia*, lievito naturale di farina di segale integrale*, farina di grano tenero tipo “0”*, farina di mais*, sale, semi di finocchio*, lievito Saccharomyces Cerevisiae.

Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto: Energia: 197,2 Kj, 830,6Kcal;Grassi: 2,8g; di cui saturi: 0,4g; Carboidrati: 32,4,9g; di cui zuccheri: 0,7g; Proteine: 7,2g; Sale: 1,4g.

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